我继承的四合院超好吃 第53节（第1 / 5页）

除开菜品，主食就是常规的米饭馒头和炒饼炒米炒面炒粉。

时染另外在店里的柜台前面挂了一个小黑板，上面就用来写时令菜。

这会儿，小黑板上写的就是“鸡汤米粉”和“乌米饭”。

说起来乌米饭，也是王大娘最近给时染送了一些乌饭叶，才让时染想起这个时节该是吃乌米饭的时候。

王大娘送的时候还有点嫌弃：“这是壮壮她妈送来的，说是她在南方的朋友给寄过来的。送了一大箱，但是我不会做啊，就这树叶子还有什么吃头？”

这些人有的是被安利过来的，有的是原来那几家公司的其他同事。还有一些甚至是看了郑悦的视频来的。

时染统统拒绝，实在是……做不过来。

后面加了穆飞这个帮手之后倒是做的过来了，但是收钱算账又开始麻烦了。

这样一想，还不如直接把送餐这件事交给平台算了。

时染在平台上上架了自家的品种，连照片都没有上传，直接是简单粗暴的“套餐A”和“套餐B”，每天早上现改里面的详情，把每天的菜单发上去。中午十一点开始抢单，套餐A定价二十五一份，套餐B定价三十五一份，每天限量两百份，超过就下不了单。

时染见到乌饭叶就两眼放光：“这东西可不是用来直接吃的。”

乌饭叶，又叫南烛，是天然的防腐剂和着色剂。早在唐代就有人发明出了拿乌饭叶的汁液浸染糯米，可使糯米存放多日不馊。【1】

因为这种特性，用乌饭叶做出来的乌米饭也有了很多说头，比如释迦牟尼的弟子为了让母亲吃到饭所以煮了乌米饭，地下饿鬼不敢吃，得以让母亲饱腹。比如乌米饭吃了可以祛风解毒，防止蚊虫叮咬。再比如，这种乌漆嘛黑的米饭吃下了肚，就是所谓“肚子里面有墨水”……

就连杜甫写诗都要吹一吹乌米饭——“岂无青精饭，使我颜色好。”

这个青精饭，就是乌米饭。

穆飞：“为什么还要分两个价位啊？”

时染：“当然是成本啊！”

她倒不是非要分出来个三六九，但是成本问题摆着。索性一百份的菜也得分成几锅来炒，不如换换种类，也给别人一个选择的机会。

午餐外送订好了之后，店里的菜单也跟着换。固定菜时染准备了二十来个。不是她做不来更多的菜品，是因为她的小餐馆就这么大，品种多就意味着要准备的菜也多。

马上天气都热起来了，准备的东西多，一天消耗不完，第二天就没那么新鲜了。