第二百四十九章 鼎香园新店开张（二）（第2 / 3页）

再有专人将点菜单送至cāo作间，里面的工作人员照单作业，完成后叫号，让顾客在出餐口领取，自行找座位就餐。

这一套方法流程是从城里的大火锅店和快餐店里借鉴来的，其效率远超原来的那种客人就座后招手服务员点菜的方式。

而且让顾客们自取点菜单，在排队的过程中就可以进行考虑选择，等轮到自己时直接交上填好的单子即可。这样更为加快了整体的运转速度。

如果需要酒水饮料，柜台侧面酒水柜中的品种也很丰富，单独购买即可。

“这法子不错啊，嗯，菜品也多了不少。”戴眼镜的年轻人望向柜台后方，墙面上排列着密密麻麻的彩sè菜品图案和名称，满意地评价道。

崭新的原sè木质餐桌椅，分成几列排布于营业大厅，粗粗一瞧。应该有一百几十个就餐座位。

纯装饰的成分并不多，只在墙角和方柱边，摆放了十几盆高大的盆栽绿植，品种是发财树和龟背竹之类。再有就是墙面挂了几幅中国山水画。

整体室内风格简洁明快，敞亮大度，又不乏生趣盎然，视觉上令人感觉很舒适。

“哎，这回好了，老鼎香园实在是太挤了。”一位谢顶的富态中年人四处张望，随之抒发感慨。

“是啊，每回到那里排队都头疼。早就该扩建了。”另一位戴黑框眼镜年轻人附和道，对新环境表示满意。

当前的荤素菜品数量已经多达五、六十种，而辣味儿也分成了四级，由白汤、微辣、中辣、重辣组成，以使顾客们能更加容易选择适合自己的口味儿。

“哎，那种粉sè的单子是什么？”谢顶中年人见架子上白sè点菜单旁边还有少量粉红sè的单子，于是好奇地问道。

“那是本店最新推出的田园乡情jing品系列，价格比较贵，那边有说明。请不要随意填写。”面容白净的女服务员保持着职业xing微笑，伸出倩倩素手指向柜台后方墙面一块较小的绿sè宣传牌。

“上个星期天去老店那边，人太多，还把我孩子的脚给踩了。”后面跟上一名穿着时尚的少妇，右手牵着个四五岁、扎小辫子的小女孩，嘴里还在抱怨。

小女孩睁着乌黑晶亮的眼睛，好奇地打量着四周。

“几位这边请。”

身穿新订制浅咖啡sè工作服的女服务员笑吟吟地将顾客引导至柜台前，并示意他们每人从一侧的架子上取一张轻薄的纸单。

这是一张点菜单，上面列着所有菜品的名称，顾客在需要的菜名后面打钩并填写数量，还有选择整体口味。然后递给柜台里的收银员，结算后付费，换成一张标着号码的卡牌。