第四百一十九章 天然小渔场的形成（第2 / 3页）

这个项目之所以迟迟没有开展，并非因为资金短缺，其实最大的阻碍就是食物原料来源的问题。

海鲜酒楼的思路与鼎香园、口福多明显不同，要么不做，要做就是高定位，大幅甩开其他同行竞争者。

而这样就不可能只靠特种调料等附加手段来做为支撑，食材原料的品质显然更为重要。

这就需要大量品质优秀的鲜活鱼虾贝类供应做为基础。而以前岛上只有几个小规模的滩涂养殖池，尽管里面的东西质地鲜美无比，但数量太少，别说酒楼，就连一个经营状况不错的海鲜餐厅也供应不了多久。

用这些原材料烹制高价菜品，走限量供应的路子当然也可以，但既然做为一个餐厅直至酒楼，里面显然不可能只卖高级货色。中档普及型的菜品才是主流。

但目前对于它们来说。这里的生活条件并不十分乐观。移民的增多，很快就造成了食物的缺乏，饥饿之下，大鱼自然而然地开始捕食小鱼，哪怕是同类也毫不客气。

还有一些鱼，迫于腹中的压力，暂时游出新渔场的区域到外面去觅食，但吃饱后即快速返回，一副类似故土难离的模样。

另外，随着时间的推移，一直在附近海域活动的海豚乐球和蓝鲨大钻头也闻讯赶来，见到如此丰盛的猎物，不由心中大悦，随即冲入其中大快朵颐，充分享受食物链上端成员的特权和优越感。甚至相互之间也顾不上戒备了。

移民们见凶残的天敌来临，自然不肯束手待毙，纷纷使出浑身解数四散而逃，直至脱离新渔场。

但只要海豚及鲨鱼稍显懈怠，这些小家伙儿们又像着了魔一样窜回，由此循环往复。

而中档菜原材料的来源，基本只能去海鲜批发市场上采购，多为渔村专业户的人工养殖产品，在近海海水污染日趋严重，以及各类激素添加剂大行其道的今天，其出产品质可想而知。

当然，即便这种不咋地的鲜活鱼虾买来之后，用空间白绿冰稀释海水饲养上一段时间，便可以大幅提高其质地，对付一般消费者而言也足够。但这终究只是权宜之计，在城里闹市区搞海水养殖麻烦不说，根子上也并不十分硬气。

江逸晨站在码头上，这些情况都尽收眼底。他思衬一阵之后，决定由人工投食，以缓解鱼群的饥饿状态。虽说这样做增加了一些成本，但将来肯定是值得的。

他安排老窦和喜子，在厨房制作适于中小型鱼类果腹的饵料。饵料以面粉和玉米面为主材，再配合其它辅料，用经稀释的空间白冰水糅合，上屉蒸熟后切碎块。基本上与特制小馒头的配方相似，只是体积要更小一些。

还有乐球与大钻头，也相应加大了喂食的频率，省得它俩贪得无厌地捕猎，以维护鱼群的规模数量。

这样一来，码头周边几乎成了一个没有拦网的天然半养殖池，但里面的鱼类仍属于野生鱼范畴，因为它们每天都要为了生存而拼搏，运动量是一点儿也不会少的，这与粼江海边那些渔村养殖池中的纯饲养鱼有着本质的区别。

江逸晨看着日渐增多的鱼类，感觉自己筹划已久的海鲜酒楼项目，条件似乎接近成熟了。