第三十四章 烤鸭和快本（第1 / 3页）

而且价格上比京城烤鸭便宜太多了，十几年来每只的价格都维持在18到20元左右。

前生顾执还看过一则新闻，指责烤鸭不可能卖这么便宜，说这些街头贩卖的鸭子来源不干净，有各种致癌防腐化学物质。

当时吓得他一下子就把手上正在啃的烤鸭腿给扔了，一盘烤鸭也直接给倒了。

之后他特意查阅了一下资料，才发现有些媒体真的是不要脸，为了流量就算没有证据也照黑不误。

这种类型的烤鸭之所以卖这么便宜，是因为鸭肉根本就不值钱。

在京城二环各家售楼处逛了半天，顾执看了十几个楼盘，最后一套房都没买。

他决定还是等忙完电影这一阵，找一个京城的本地人带着他一起逛一逛，到时候有个地头蛇陪着，心里多少也有个底。

晚上一个人去全聚德吃了一顿传说中的正宗京城烤鸭，来京城这么久都还没去尝一尝这道名扬天下的菜肴。

奇怪的是，顾执并不觉得它特别好吃···

相比较京城烤鸭这种片皮鸭，顾执还是比较喜欢吃烧烤店里卖的烤鸭。

鸭子浑身都是宝，鸭绒、鸭肝、鸭舌、鸭肠等等，每一件东西的价格都比鸭肉要贵上好几倍。

养殖场主要就是靠鸭子身上的这些配件赚钱，鸭肉本身更像是附赠的东西，价格极其便宜，一点都不值钱。

金陵市最酷爱吃鸭，每年大约都要吃掉一亿多只鸭。鸭子的价格一直很亲民，全金陵市的人都在吃。

每年消费这么多数量的鸭子，如果真的每只都在用化学药品，那人家养殖厂早就赔死了。

自从这件事发生以后，顾执就再也不相信这些所谓的媒体了。

片皮鸭外焦里嫩，需要配合大葱丝、黄瓜丝、甜面酱，用薄饼卷着食用。

由于鸭子烤的时候并没有多余的调味料，所以除了鸭子本身的烤香味道之外，京城烤鸭主要就是依靠甜面酱的口感。

说实话，这是顾执重生以来第一次吃甜面酱，他确实有些适应不过来。

相比较而言，烧烤店里的烤鸭在烤之前是用香料和佐料事先卤制过的，烤出来后鸭子本身就带有味道，金黄脆皮，直接食用即可，也没有片鸭的说法。

这种烤鸭在北方城市比较少见，在深甽、魔都、金陵这些南方城市里随处可见，街头巷尾烤鸭、卤菜店比比皆是。