第267章 皮蛋为什么不能用鸡蛋（第1 / 3页）
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“没事，到时候找只老母鸡孵也是一样的。”这个问题，刘大婶想得开。
任何事情，都是有舍有得。
既然都准备养鸭子了，她娘家、儿媳妇娘家肯定都是想好了的。
养鸡是自己吃，养鸭是赚钱，肯定会“牺牲”鸡来照顾鸭子了。
白佩佩眨了眨眼睛：“为什么一定要用鸡？不能自己孵吗？”
没办法，鸡蛋的蛋壳较薄，厚度不均匀，毛细孔的粗细也不同，用鸡蛋做出来的皮蛋品质不稳定，时好是坏。
刘大婶可不敢坏了自己的招牌，只能沿用成本更高的鸭蛋了。
白佩佩一听就皱了眉头：“就这样？那跟以前有什么区别？也就是一家多养几只鸭子。”
她还以为，刘大婶的指定几家养，是想搞个养殖业，结果就这？
“没办法，鸭子不好养，风险太大了，一般人家也不敢养那么多。养鸭子也是要成本的，不只水源是个问题，吃也是一个问题，鸭子吃得太多了，哪家有那么多粮食舍得让鸭子吃？”
“自己孵？什么意思？”刘大婶愣了一下，“你的意思是，人孵？人怎么孵鸡蛋？！”
震惊了一脸。
她望向白佩佩，感觉像在看一个奇葩。
好吧，这确实是个问题。白佩佩也没办法否认，现在老百姓为了填饱肚子，连米糠都吃。
哪像上辈子，米糠这东西都是用来做养殖饲料的，根本就不是给人吃的。还有红薯、玉米之类的，也分了饲料和人可食用的。
人食用的产量较低，但口感各方面都会更好些；而饲料产量会更高，口感各方面会差一些。
现代人能讲究，古代人可就没那么讲究了，但凡人能吃的，那就是人吃的，而不是喂动物的。自己都吃不饱，谁会舍得拿去喂家禽？
不过，白佩佩想到一个问题：“那要是鸭子跑去孵蛋了，就没办法生蛋了吧？”