第413章 雪花牛？（第2 / 3页）
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唐建成点头，“对啊，当然，您如果决定留下来，跟我一起建设肉牛研究基地的话，我倒是还有一些话想要跟您说。”
康教授一怔，面上闪过一丝不悦。
但随即，他也想通了。
唐建成只是一个农民，只为自己的利益考虑很正常，而且，他也没有强迫什么，一切就看康教授自己如何选择。
康教授：“在你这里建肉牛研究基地也不是不行，但你的规模还是太小了，如果能够达到十万头的规模，我倒是可以考虑在这里建立研究基地。”
“按照我们对肉牛的肉质研究，可以将肉牛分为两大类，分别是瘦肉型和脂肪型！”
“瘦肉型，我就不多说了，主要就是生产瘦肉。这种牛也不是不好，就是口感会差很多，有时候，煮法不当的话，还会变得很柴，很硬，像木渣渣一样，更不好吃。”
“而脂肪型就不一样了，肥瘦相间，非常的好吃！”
“所谓的脂肪型，就是指牛肉中的脂肪沉积比较容易，从而产生类似雪花一样的牛肉，可惜，我们国家没有这样的品种。”
唐建成问道：“我们就不能通过各种品种的杂交改良，从而产生雪花牛吗？”
唐建成笑道：“康教授，你也看到了我这边的情况，别说十万头，一万头都够呛！既然您不想建基地那就算了，我可以再找其他人合作。”
“如果一直找不到，那就算了，反正，没有雪花牛，大黄牛也不错，皮薄骨细，‘五花三层肉’的美誉，肉质鲜嫩，颜色鲜红，同样很受欢迎，没必要费神费力去搞什么雪花牛。”
康教授摇头，“这很难！主要是种源太难搞了。”
唐建成连连劝众人吃菜，没有再谈论肉牛的事情了。
康教授却觉得唐建成话里似乎有话，于是，等吃完饭之后，他便独自一人找到了唐建成，“建成，你刚才在饭桌上，是不是还有话没有说完？”
唐建成笑道：“康教授，您想多了，我话都说完了。”
康教授：“是吗？”