第七十六章 实验（第2 / 3页）

宋母笑道：“我来吃吧，楠儿亲手做的烤鸭，便是再难吃娘也觉得好吃。”

宋楠翻翻白眼道：“还是儿子自己来吧，我可不想让您老人家遭罪，我其实没什么信心。”

叶芳姑拿起筷子夹起宋楠手中的鸭肉卷道：“还是我来吧，我对宋公子有信心。”

宋楠笑道：“有劳了，可别勉强。”

叶芳姑一笑，将鸭肉卷送到口边，曼斯条理的轻咬了一口，众人的目光都集中在叶芳姑那张樱桃小口上，叶芳姑感觉听不好意思的，忙伸手掩口，慢慢的咀嚼起来。

宋楠想了又想，围着烤炉转了几圈，转头问道：“你们是关着炉门烤的？”

陆青璃道：“是啊，怎么了？”

宋楠道：“鸭肉中的烟熏焦糊之味我估计是烟气钻进去了，你瞧这烤炉的烟囱那么细小，即便果薪烟气小，也散之不尽。另外你看看那几只鸭子，脊背处已经黄的发黑，胸腹处却还是浅黄色，那是火力不匀所致，我要再试一次，这一回按照我说的来。”

众人无语，本已有些泄气，见宋楠如此锲而不舍认真摸样，也不好意思打他的退堂鼓，幸而晾干的鸭子没有全部进炉，忠叔跑去木架上拎来一只来，却见宋楠正叫大牛用长铁钉在炉子的顶端铁皮上当当当敲出十几个窟窿眼来。

鸭子入炉之后，宋楠要求忠叔控制柴薪的数量，以小火慢慢的烘焙，同时开着炉门用铁叉不断的翻转鸭身，淡淡的烟气从烟囱和烤炉顶端的窟窿眼冒出。

众人直盯着叶芳姑的反应，看见叶芳姑的眉头蹙起，宋楠心中长叹一声：“完了，烤鸭计划失败，毕竟是自己太过想当然，后世的名菜岂是这么容易复制出来的。”

宋楠默默的提起渣斗送到叶芳姑身旁迎接那痛苦的一吐，猛听得叶芳姑惊叹一声：“简直太好吃啦！太好吃啦！”

众人还以为自己听错了，但见叶芳姑飞快的又咬了一口，快速咀嚼，口中发出满意的赞叹，三口两口，一只鸭肉卷便无影无踪；大家都傻愣愣的看着叶芳姑，叶芳姑伸着筷子道：“我还要，公子再帮我卷一块。”

经过漫长的半个时辰之后，鸭身逐渐变得枣红，宋楠大喝一声用铁叉一下子挑出烤鸭道：“好了。”

众人看着宋楠手中铁叉上的那只鸭子，在跟盘子里刚才烤制的鸭子一比较，完全看不出什么异样，心里都有些犯嘀咕。

宋楠提着热腾腾的烤鸭来到屋内，放在砧板上用小刀轻轻割下一小条来裹好面皮佐料用筷子夹着举起道：“谁来尝？”

陆青璃连连摆手道：“我不吃。”刚才满口的烟糊味还没散去，恶心的要死，陆青璃可不想再来一次。

宋楠笑道：“谁敢来？”